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奶茶店设备日常维护保养小常识

来源:奶茶加盟网 | 发布时间:2017-07-17 17:05 | 文字选择:

[摘要]随着奶茶越来越快的发展速度,特别是品牌奶茶加盟店,奶茶设备也更加的齐全高端和昂贵,所以维护这些高端设备也显得非常重要了,维护设备延长使用寿命不仅提供了更好的产品制作也节约了设备开支的成本。今天小编就为大家介绍下如何维护这些机器设备,大家一起来学习一下!

  随着奶茶越来越快的发展速度,特别是品牌奶茶加盟店,奶茶设备也更加的齐全高端和昂贵,所以维护这些高端设备也显得非常重要了,维护设备延长使用寿命不仅提供了更好的产品制作也节约了设备开支的成本。今天小编就为大家介绍下奶茶店设备日常维护保养小常识,大家一起来学习一下!
奶茶设备维护保养
  奶茶店有各式各样的设备,如:封口机、开水机、陈列柜、冰沙机、果糖机、制冰机等等。为了使设备更好的发挥性能,在日常的使用应当注意一些小常识:
 
  1、封口机
 
  手动:压杯动作结束回弹后,动作要轻,不要直接松手回弹。
 
  温度160-180度。
 
  每天清理压槽,并用湿抹布模拟压杯动作,清洁刀头。
 
  自动:开机后会自动升温至设定的温度,每天清理压槽,一般机器会有自动洗刀功能。
 
  2、制冰机
 
  注意制冰机周围的环境,室温不能太高,不能潮湿拥挤,否则会影响制冰效果。
 
  每隔1个月左右清洁设备和过滤网,保证正常的制冰性能和环境卫生。
 
  3、开水机
 
  手动:
 
  加水要用纯净水,自来水容易产生水垢,影响机器性能。
 
  自动:
 
  要接净水器后再接自动开水机,水中杂质易产生水垢,影响机器性能。
 
  不可直接拔插电源,要先按顺序开关机身电源。
 
  4、现煮奶茶设备
 
  使用完后应及时清洁及擦拭干净。
 
  5、消毒水桶
 
  做好日期标签,一周清洗。
 
  6、工作台
 
  经常擦拭清洁即可。
 
  7、净水器
 
  安装时应做渗水测试,按使用频率,每隔半年至1年更换滤芯。
 
  8、陈列柜、冰柜、咖啡机、磨豆机等
 
  按要求进行清洁
 
  9、其他工具容器
 
  每日做好清洁工作,每晚打烊前用过滤水浸泡,确保干净卫生。
 
  奶茶店设备的好坏,直接影响奶茶店营业额的高低,奶茶店设备维护保养得当,能为奶茶店带来丰厚的收益。反之,如果忽视了维护保养,将会影响奶茶店正常运营。以上为奶茶店设备维护及保养小技巧,但不局限于这些,奶茶店经营者利用空余时间稍加注意即可。
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