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奶茶店里的刨冰机设备有什么用呢?

来源:奶茶加盟网 | 发布时间:2016-08-09 16:44 | 文字选择:

[摘要]在夏日奶茶店的制作过程中,我们要用到各种各样的冰机,有制冰机、刨冰机、碎冰机、沙冰机等。不同的冰的形态,带给顾客不一样的视觉体验。下面让我们来看一下刨冰机在奶茶店中的应用。

  在夏日奶茶店的制作过程中,我们要用到各种各样的冰机,有制冰机、刨冰机、碎冰机、沙冰机等。不同的冰的形态,带给顾客不一样的视觉体验。下面让我们来看一下刨冰机在奶茶店中的应用。
奶茶店设备
  刨冰机的应用:冰的细腻度可以靠调节刀片而定,它可以制作两种冰,一种是花式刨冰,另一种是绵绵冰。刨冰:如果用白冰,再用手将落下的冰粉进行堆积,就能形成如冰山一样的美丽形态。加上红豆就是美味的红豆冰,这也算是台湾早期的经典冰品罗。绵绵冰:各种口味的冰柱用刨冰机的刀片层层削进,或用托盘或用华夫饼接住。如“棉絮”丝缕层叠,软、滑、细、薄、绵,愈来愈绵软的蓬松结构,让“冰”原本的冷硬质感彻底颠覆。再加上珍珠、果酱、布丁等更能丰富冰品的滋味。
 
  当然除了刨冰机有时候奶茶店还需要用到碎冰机和沙冰机,这些都有各自不同的作用。碎冰机只能将冰块打成大小不一的冰粒,而这些冰粒是制作冰粥的最好原料。沙冰机也叫食物料理机,最重要的构成部分就是刀片与马达。刀片的好坏,决定了这台沙冰机的性能。一般的沙冰机价格在300元,但好的沙冰机其价格可以达到上万。所以许多门店将沙冰机与碎冰机结合起来用,用碎冰机碎出的冰去做奶昔或者冰沙。这样可以延长沙冰机的寿命,相比较而言,也更容易使沙冰做得更细腻。
 
  总的来说刨冰机是奶茶店里很常见的一种设备,而且在炎炎夏日凉爽可口的刨冰还是很受顾客欢迎的。
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